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O varejo alimentar enfrenta um desafio persistente: contratar e reter mão de obra qualificada em meio a alta rotatividade e aumento de trabalhos mais flexíveis. A dificuldade é agravada por margens apertadas e a necessidade constante de preços competitivos, o que torna a manutenção dos quadros operacionais completa uma tarefa complexa.

Apesar do setor empregar mais de 3 milhões de pessoas no Brasil, ele apresenta uma das maiores taxas de turnover do mercado: 58,2% em 2023, segundo levantamento da consultoria Future Tank. A variação entre os estados é significativa. No Sudeste, por exemplo, as taxas são as seguintes: 37,9% no Rio de Janeiro, 52,8% em São Paulo, 68,1% em Minas Gerais e 70,1% no Espírito Santo.

Especialistas apontam fatores como jornadas extensas, alta competição entre redes e escassez de incentivos e benefícios como principais causas do problema. Para reduzir impactos, uma das alternativas é investir em processos seletivos mais estratégicos, programas de carreira, treinamentos e ações voltadas ao clima organizacional. Outra alternativa são as contratações temporárias por meio de consultorias, que assumem a gestão do turnover, evitando impacto direto nos indicadores das empresas.

“Esse tipo de contratação atende às demandas pontuais do varejo, com agilidade e controle de custos, permitindo que apenas os profissionais com maior aderência à função sejam efetivados, tornando o processo mais assertivo”, explica Marcelo Medeiros, diretor comercial do Grupo Soulan. Ele destaca que essa modalidade ainda possibilita alocar custos nas áreas demandantes, oferecendo visibilidade para ações estratégicas sem comprometer toda a operação.

Com mais de 36 anos de experiência, o Grupo atua com soluções sob medida para o setor. “Um exemplo de sucesso é a parceria com uma grande rede supermercadista, que em um momento estratégico de expansão recorreu aos nossos serviços. Em apenas sete dias, conseguimos entregar mais de 150 perfis totalmente alinhados à cultura da empresa e às necessidades da operação, preenchendo todas as vagas com agilidade e qualidade”, afirma Medeiros.

Entre as estratégias utilizadas pela consultoria, estão mapeamento demográfico, análise de grupos assistidos por programas sociais, ações em comunidades e redes sociais, além de um banco ativo de talentos. “Entender as particularidades do varejo – como flexibilidade, resiliência e agilidade – é essencial para garantir não somente a permanência, mas o crescimento dos profissionais dentro das empresas”, conclui.