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Enquanto os supermercados apresentaram uma oscilação pequena nas vendas de carne bovina nos meses de setembro e outubro, com queda de 1,9% e aumento de 1,8%; os atacarejos regionais mostraram um crescimento expressivo de 5,6% e 11,8% em volume de vendas no mesmo período.

 

Os dados pertencem a um levantamento da Scanntech e demonstram o potencial da seção nesse estilo de negócio. Eles também são um reflexo de diversos fatores, como o aumento no consumo de carnes e a tendência de expansão e implementação de serviços nas lojas que seguem o modelo de cash & carry, como o Assaí e Atacadão. 

 

O Flex Atacarejo também tem notado esse crescimento nas vendas da seção nos últimos meses. Para se ter uma ideia, a empresa registrou um crescimento de 30% nas vendas de carne bovina. 

 

Valdenir Ventura, especialista do setor de açougue do Flex, conta que essa tendência permanece em alta em janeiro e é essencial para o aumento do fluxo dos clientes. “Estamos atentos às necessidades do nosso público e buscamos oferecer uma variedade de cortes, além de preços acessíveis, assim como um dia especial, às quintas-feiras, só para o setor do açougue”, reforça o executivo.