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Os episódios recentes de contaminação por metanol em bebidas alcoólicas falsificadas alteraram o comportamento de compra e reduziram o desempenho da categoria no varejo. A repercussão ampliou a percepção de risco entre consumidores, segundo levantamento da Rock Encantech realizado entre 27 de setembro e 19 de outubro. Os dados mostram queda expressiva nos destilados.

De acordo com a empresa, o momento exige reforço de comunicação sobre procedência certificada, controles internos e transparência em relação aos fornecedores, fatores considerados determinantes para preservar a confiança do consumidor. A recomendação inclui manter registros auditáveis e processos de verificação para eventuais fiscalizações.

Entre os supermercados, a retração foi menor do que em outros canais. A análise demográfica indica movimentos distintos: clientes com mais de 40 anos reduziram o gasto médio, enquanto o grupo de 19 a 39 anos ampliou o número de itens por compra, ainda que com tíquete médio menor. A leitura é de que o público mais jovem direcionou a compra para o varejo alimentar, priorizando categorias com preços mais baixos, como cervejas e bebidas mistas.

Mesmo com a queda pontual, a categoria segue estratégica para o comércio. Na Black Friday de 2024, em comparação com 2023, destilados representaram 13% do faturamento da cesta típica, com avanço de 13% em valor e 46% em volume. As cervejas tradicionais responderam por 33% do faturamento, com altas de 49% em valor e 62% em volume.

A Rock Encantech avalia que a Black Friday poderá contribuir para a retomada da categoria, principalmente no físico, ambiente visto pelo consumidor como mais seguro durante períodos de incerteza sobre autenticidade dos produtos. A recomendação para o varejo é reforçar comunicação de origem, evidenciar protocolos de controle e sustentar a percepção de confiabilidade no ponto de venda.

Fonte: Asserj