O maquinário de presuntaria mais moderno do país já está em operação na indústria mineira Saudali. Pioneiro no mercado brasileiro em conectividade 4.0, máxima automação, rastreabilidade e controle total dos parâmetros de processamento, o sistema trazido da Espanha por aproximadamente R$ 14 milhões opera 100% automatizado, apresenta fluxo contínuo de produção, muita versatilidade e facilidade de higienização de cada equipamento, entre diversos outros atributos.

Além de modernizar a linha de produção, o investimento permitiu um grande salto na qualidade do Presunto Saudali. A nova receita possui ainda mais sabor e isso tem relação direta com sua forma de preparo. É que agora é utilizada a peça inteira do pernil, a exemplo do que fazem os maiores players do mercado. Para o consumidor, essa elaboração a partir de cortes íntegros de pernil é percebida desde a textura do produto, claramente mais suculenta e agradável ao paladar.

Para o varejo, o processo de fatiamento ficou mais simples, com redução de desperdícios, o que impacta positivamente na rentabilidade da seção de frios. A formulação já segue as novas diretrizes do Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ), do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA).

A mudança no processo produtivo impactou também em alterações na embalagem do produto final. O Presunto Saudali deixa de ser comercializado em embalagens grampeadas, para ser vendido em embalagens termoformadas. “Elas são mais vantajosas porque a selagem ocorre logo após a formagem, não sendo necessária a manipulação da mesma e evitando possíveis contaminações. As embalagens termoformadas também concedem ao produto excelente qualidade de armazenamento, garantindo melhor vida útil da proteína”, explica Ângelo Marliére, Gerente Industrial da Saudali.

Os novos presuntos e apresuntados já estão sendo distribuídos nas regiões Sudeste, Nordeste e Centro-Oeste. “Os itens da nossa linha de Presuntaria estão entre os produtos mais comercializados pela empresa. O consumidor final já pode experimentar essa novidade e comprovar que os itens apresentam ainda mais sabor e qualidade”, enfatiza Adriano Pacheco, Diretor Comercial.

Campanha promocional em MG

Para incentivar ainda mais o consumo do seu portfólio de produtos, a empresa realiza entre 15 de agosto e 12 de novembro de 2023 a Promoção Saudali ‘Fácil de Preparar e Ganhar’, válida em todo o Estado de Minas Gerais.

A cada produto Saudali adquirido, o consumidor ganha um número da sorte. E ao comprar um produto da linha Apreciatta, as chances de ganhar são em dobro, com dois números da sorte. Para concorrer, o consumidor precisa apenas acessar o site da promoção e cadastrar o cupom fiscal. Os sorteios são quinzenais e os consumidores concorrem a uma centena de prêmios, entre os quais: Kits de Garfo e Faca, Fritadeiras Airfryer, Frigobares e 01 Geladeira repleta de produtos Saudali.

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