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Elas estão em todo lugar. Acompanhando lanches, como petisco, em pratos do dia a dia e até receitas natalinas. O brasileiro ama uma batata. E mais ainda quando tem a praticidade de vir pronta, cortada, pré-frita e congelada, com a opção de poder fritar ou assar. 

O produto une tudo que o consumidor gosta: sabor e praticidade. Sem contar que assada pode atender a demandas de saudabilidade e restrições alimentares por ser um produto de origem vegetal e sem glúten. 

Segundo os dados divulgados pela ABBA, no Brasil o consumo per capita de batata pré-frita congelada está em torno de 2,7 kg por ano. Esse número tem potencial para aumentar. Isso porque em mercados desenvolvidos o consumo per capita de batatas congeladas está entre 12 e 15 kg. 

E o momento é bem propício. Após tantas restrições sociais, o brasileiro está sedento por curtir mais a vida e momentos regados a alimentos indulgentes. O período impulsiona esse desejo com as festas de fim de ano, confraternizações e férias, na época do ano mais brasileira: o verão. 

Lojas abastecidas 

O consumidor tem muitos motivos para comprar mais. E você, varejista, como está seu sortimento para atender a essa demanda? É importante reforçar os estoques para evitar perda de oportunidades com ruptura, além da frustração do shopper. 

Detentora de cerca de 50% do market share de batatas congeladas segundo o Export Estatex, a Bem Brasil destaca que é importante dar espaço compatível à sua representatividade nas vendas. 

A empresa identifica um aumento do consumo no 4º trimestre. Em 2021, por exemplo, houve um aumento de 24% em comparação com o 3º trimestre do mesmo ano. 

Para acompanhar a movimentação, a Bem Brasil dobrou o seu número de frentes no PDV em relação à concorrência. O resultado foi um crescimento de recompra de cerca de 20%, considerando o trimestre atual versus o anterior em 2022. 

Sortimento e exposição 

Para atender a demanda, a empresa busca trazer versões variadas com cortes diferenciados, como crinkle, steakhouse e polenta. 

Os itens podem ser expostos, além do ponto de origem, em locais extras, especialmente nas gôndolas de produtos ligados à sazonalidade do período natalino, como peru e chester.