Mais de um terço de toda a comida disponível no mundo é jogada no lixo, a maioria hortifrútis. Mas ganhar dinheiro com refugo é um dos talentos dos americanos. Caso da  Misfits Market  e da  Imperfect Produce , que vendem produtos descartados direto ao consumidor: preço 30% a 50% abaixo do mercado. Supermercados como  Kroger  também estão nessa.

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A Misfits tem um serviço de assinatura de hortifrútis feios, que atende Estados do Nordeste e, em breve, deverá chegar ao Sul do país. A Imperfect Produce já fornece para a Costa Oeste e anunciou um novo depósito na Costa Leste, a fim de expandir as atividades na região. Os caminhões da Misfits Market são abastecidos diretamente das fazendas e entregues direto na casa do consumidor. E as cestas da Imperfect podem ser montadas com vegetais ou frutas, ou um mix desses produtos, orgânicos ou tradicionais. Outra companhia, a startup  Full Harvest  arrecadou US$ 8,5 milhões em financiamento para conectar fazendas com empresas, em vez de vender direto para os consumidores. Grandes varejistas também estão por trás da ideia. A Kroger lançou neste ano seu próprio programa de produtos imperfeitos, o Peculiar Picks, como parte de sua iniciativa Zero Hunger Zero Waste. Ou seja, ganho de imagem e dinheiro no bolso.

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