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O levantamento mensal Cesta de Consumo Horus & FGV Ibre mostra que em dezembro de 2022 o valor médio da cesta de consumo básica de alimentos subiu em relação ao mês anterior em cinco das oito capitais analisadas. O aumento no valor da cesta variou de 0,7% a 4,4% e, nas 3 capitais onde houve queda, as variações foram de -1,3% e -1,0%. 

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Os destaques de altas ficaram para as cidades de Belo Horizonte e Brasília, com 4,4%, e Curitiba (4,0%). Já São Paulo e Rio de Janeiro registraram as maiores quedas, com -1,3%. 

Mesmo tendo registrado a maior queda, a cesta mais cara continua sendo a do Rio de Janeiro (R$ 875,60), seguida pelas de São Paulo (R$ 858,00) e Curitiba (R$ 804,71). Por outro lado, as capitais Manaus (R$ 705,11), Belo Horizonte (R$ 713,50), e Salvador (R$ 746,69) registraram os menores valores. 

Dos 18 produtos da cesta básica, três apresentaram aumento de preço em todas as capitais: arroz, óleo e açúcar. Outros produtos que tiveram altas expressivas em diversas capitais foram farinha de mandioca, frutas, feijão, legumes, suíno, dentre outros.

Legumes e frutas, em especial cebola, banana e laranja, apresentaram altas expressivas devido às fortes chuvas em diversas regiões do país. A farinha de mandioca continua com tendência de alta, causada pelas condições climáticas e redução na área do plantio. 

A avanço do preço arroz, que ocorreu em todas as capitais, deve-se ao aumento no preço dos fertilizantes e à maior demanda externa. O preço de massas alimentícias ainda sofre impacto por conta da alta no trigo no mercado internacional, devido à guerra entre Rússia e Ucrânia, grandes exportadores do produto.  

O destaque de queda em todas as capitais foi o leite UHT, devido ao enfraquecimento da demanda a partir de agosto e o final de entressafra em setembro/outubro. Além do leite, outros produtos que registraram recuo de preço em quase todas as capitais foram o café em pó, frango, fubá e farinha de milho e ovos.  

Variação acumulada no ano

No ano, a variação acumulada no valor da cesta básica foi diferente entre as capitais, atingindo 7,0% no Rio de Janeiro e alcançando 31,2% em Belo Horizonte, valores bem superiores à inflação acumulada nos últimos 12 meses medida pelo IPCA (até novembro/22), que foi de 5,9%.

Legumes e frutas se destacam como os vilões da inflação no ano, devido a fatores relacionados ao clima, alta de preços de insumos, como fertilizantes (em decorrência da guerra entre Rússia e Ucrânia) e à diminuição da área de plantio de alguns produtos, como é o caso da cebola, campeã dos aumentos. 

Quando se considera a cesta de consumo ampliada, que inclui bebidas e produtos de higiene e limpeza, além de alimentos, houve elevação no valor médio em cinco capitais analisadas - Manaus, Salvador, Curitiba, Belo Horizonte e Brasília - sendo esta última a que apresentou maior alta, de 3,8%, em relação ao mês anterior. A cidade com valor da cesta ampliada mais alta foi São Paulo (R$ 1.871,54). 

Em dezembro de 2022, percebe-se uma tendência de alta de preço de alguns alimentos e bebidas, que podem ter ocorrido também devido ao aumento da demanda decorrente das festas de fim de ano. 

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