22/01/2025
Bebidas Alcoólicas / Espumantes
Navegue por todas as seções para obter informações sobre o desenvolvimento de categorias e sobre as marcas e fornecedores mais bem avaliados
Categorias
Marcas
Top Fornecedores
Árvore de decisão
Fonte: Vinícola Aurora e Vinícola Garibaldi
Classes A/B
Marca
Tipo do espumante (Brut, Extra Brut, Moscatel)
Origem
Confiabilidade
Imagem
Preço
Exposição Recomendada
- Expor espumantes nas adegas, próximo aos vinhos
- É importante que estejam organizados por tipo (Brut, Demi-sec, Moscatel, etc.) e por faixa de preço
- Também ajuda a vender mais expor o produto no ângulo de visão do consumidor
Sortimento referência
- Até 4 checkouts: Moscatel branco e rosé+ Brut branco e rosé, linhas de entrada
(abaixo de R$ 60,00) tendem a performar melhor - Premium/gourmet: Moscatel branco e rosé, Demi-sec, Brut branco e rosé e Extra Brut. Produtos de charmat longo, tradicional, nas linhas mais premium, geralmente prendem mais a atenção do shopper
- Lojas de vizinhança para classes C/D/E: Moscatel e Brut (brancos e rosés). Produtos de entrada e com preço médio abaixo de R$ 40 a R$ 50 tendem a chamar mais a atenção
- Hipermercados: Moscatel branco e rosé, Demi-sec branco e rosé, Brut branco e rosé e Extra Brut – desde produtos de entrada até uma segmentação premium (aqui o ideal é oferecer amplitude de sortimento)
- Lojas de proximidade: Moscatel branco e rosé e Brut Branco e Rosé de segmentação intermediária, com preço sugerido entre R$ 45 e R$ 70
- Atacarejos: Produtos de entrada, de boa relação custo-benefício – Moscatel, Demi-sec e Brut
Participação Nas Vendas
No e-commerce
- Ofereça combos com variados tipos, estilos, regiões e marcas
- Preço promocional e conveniência também devem ser explorados no digital, além de souvenires como
diferencial em relação ao físico - Explorar o máximo de informações sobre o produto
- Com sommelier na loja, gerar conteúdo por meio de vídeos com dicas de estilos, harmonizações, entre outros
Saiba Mais
30% a 40% margem média considerando produtos de entrada, estilos e produtos premium