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Uma pesquisa realizada pela Nestlé, em parceria com a empresa Vento, revelou os hábitos de consumo relacionados ao panetone, um dos principais símbolos das festas de fim de ano. O levantamento qualitativo analisou respostas de consumidores em todo o Brasil, destacando os fatores mais valorizados na escolha do produto.

Entre os principais atributos apontados estão sabor, textura e custo-benefício. A experiência sensorial - que inclui massa, aroma e consistência - foi fundamental para garantir a a escolha, além de fortalecer a recomendação entre amigos e familiares. Para muitos entrevistados, opções recheadas de chocolate, por exemplo, são vistas não apenas como um item tradicional, mas como uma sobremesa para a ceia natalina.

Outro ponto importante é o impacto emocional da apresentação. Embalagens que remetem ao espírito natalino e ao afeto familiar foram mencionadas como diferenciais capazes de conquistar os consumidores. “Talvez um marketing mais afetivo, algo que remeta à infância”, sugeriu um entrevistado durante o estudo.

O preço, embora relevante, é superado pela percepção de valor: os consumidores estão dispostos a pagar mais por um produto que transmita qualidade e danos. Segundo Catarina Pereira, especialista de consumer insights na Nestlé, entender as expectativas do público é essencial. “Ouvir o consumidor é a chave para continuar presente em momentos especiais dentro das casas dos brasileiros”, afirma