Burrata sem lactose

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O Laticínios Bom Destino está lançando a Burrata de Búfala Imersa Zero Lactose, em embalagem de 120g. A novidade amplia a linha zero lactose da marca, que já conta com requeijão cremoso, mozzarella imersa em bola cereja, além de queijo mozzarella fatiado e em barra de 4kg.

O item é produzido com leite e creme de leite de búfala pasteurizado e imerso em soro de leite e água com cloreto de sódio. O produto também não contém glúten, é livre de gordura trans e tem 20,7g de gorduras totais. 

Por ser produzido com o leite de búfala, o alimento possui 30% a mais de proteína e 70% a mais de cálcio do que os derivados do leite da vaca. Além disso, no processo de produção é utilizada a lactase, enzima que metaboliza a lactose, açúcar do leite.