27/05/2025
Perecíveis / Corte de carne suína
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Categorias
Marcas
Top Fornecedores
Árvore de decisão
Fonte: Especial Categorias 2022 (Seara)
Árvore
Aspecto da carne
Data de validade
Frescor
Preço
Tipo de corte
Promoção
Carne já cortada
Tamanho da porção
Marca
Embalagem
Fica do açogueiro
Exposição recomendada
- Iniciar o fluxo com conveniência e finalizar com linha básica
Sortimento referência
- Até 4 checkouts: pronto para assar / porcionado / linha regular / salgados individuais
- Premium/gourmet: linha churrasco / linhagem europeia / pronto para assar / porcionado/ resfriados temperados
- Lojas de vizinhança para classes C/D/E: porcionado/ linha regular / salgados individuais
- Lojas de proximidade: linha churrasco / pronto para assar / porcionado / salgados individuais / resfriados temperados
- Hipermercados: linha churrasco / linhagem europeia / pronto para assar / porcionado / salgados individuais / resfriados temperados
- Atacarejos: linha churrasco/ porcionado / salgados individuais
Saiba mais
- Implementar materiais de PDV que comuniquem os benefícios da carne suína e suas variedades de cortes
- Privilegiar no sortimento cortes porcionados, resfriados temperados, linhas para churrasco que agregam valor e incrementam o faturamento
No e-commerce
- Ativar no calendário promocional: Dia das Mães, Dia dos Pais, Festival de Inverno, Semana da Carne Suína, Churrasco, etc.