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02/02/2025
Perecíveis / Congelados de Proteína
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Marcas
Top Fornecedores
Árvore de decisão
Fonte: Seara
ÁRVORE DE DECISÃO
Tipo de congelado
Proteínas (nuggets, hambúrguer, carnes congeladas, kibes)
Momento de consumo
EXPOSIÇÃO RECOMENDADA
- A exposição recomendada é por segmentos:
premium, mainstream e low price. Esse tipo de exposição permite que o shopper possa comparar as marcas de sua preferência dentro do seu rol de marcas. Devemos separar as caixas das embalagens individuais seguindo o mesmo critério
SORTIMENTO REFERÊNCIA
- Até 4 checkouts, lojas de vizinhança para classes C/D/E e lojas de proximidade: focar itens mais vendidos (sabores), embalagens com perfil do canal e região
- Premium/gourmet: itens mais vendidos (sabores), extensão de linha e inovações
- Hipermercados: sortimento completo
- Atacarejos: sortimento completo, com maior destaque para itens com maior gramatura e promocionais
PARTICIPAÇÃO NAS VENDAS(%)
EVOLUÇÃO DAS VENDAS (2024 X 2023)
DICA
- Para aumentar a rentabilidade e tíquete médio das lojas, amplie o espaço das principais categorias congeladas, como o hambúrguer
NO E-COMMERCE
- Garanta que o pedido chegue no prazo combinado, com todos os itens que foram pedidos. Segundo pesquisas da Nielsen Web Shoppers o maior motivador de compra por esse canal é a praticidade de não precisar sair de casa e consequentemente economizar tempo