• A loja que passa a agrupar e sinalizar os itens sem glúten vê as vendas da categoria crescerem mais de 50%. Em alguns casos, os resultados chegam a dobrar.

APLICAÇÃO PRÁTICA E RESULTADOS
Em média crescem 50% das vendas após mudanças

• Até 4 checkouts: mix de 8 a 10 itens, com 2 opções de pães
• Premium/gourmet: mix de 20 a 30 itens, 5-6 opções de pães
• Lojas de vizinhança para classes C/D/E: mix de 8 a 10 itens, 2 opções de pães, focando itens de tíquete menor
• Hipermercados: mix de 12 a 15 itens, 3 opções de pães
• Lojas de proximidade: mix de 10 a 15 itens, 3 opções de pães
• Atacarejos: mix de 12 a 15 itens, com 3 opções de pães

Ofereça informações completas sobre o produto:

• Inclua tabela nutricional e lista de ingredientes
  
• Imagens de qualidade do produto aberto e fechado
  
• Essas informações aproximam e passam segurança

Mantenha imagens atualizadas e atrativas:

• Fotos de alta qualidade informam e cativam o shopper
  
• As imagens devem refletir com precisão o produto real

Crie uma estratégia direcionada ao público-alvo:

• Forneça cada vez mais informações sobre os produtos
  
• Compartilhe receitas e sobre alimentação saudável
  
• Produza matérias explicativas educando o consumidor

Invista em promoções e combos estratégicos:

• Ofereça combos que incentivem a experimentação
  
• Crie pacotes completos para todas as refeições do dia

Acompanhe a evolução do e-commerce alimentar:

• A loja online já faz parte do dia a dia dos brasileiros
  
• Segundo a Neogrid, 31,2% dos brasileiros compram mantimentos digitalmente toda semana

• Margem média de lucro na venda ao consumidor final varia entre 35% e 40%.