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17/01/2025
Mercearia Alto Giro / Óleos
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Fonte: CONSULTORES
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60% das decisões são feitas pelo shopper na loja
6 segundos é o tempo médio gasto pelo shopper em busca de uma marca
DICA: As pessoas continuam ficando mais tempo em casa e as frituras representam um consumo indulgente importante nesses tempos pandêmicos. Sugira receitas simples, como bolinhos com sobra de arroz, pastéis e bifes à milanesa. Crie pequenas ilhas de óleo próximas a ovos e carnes
Sortimento ideal
• Analisar o sortimento periodicamente para decidir quais marcas, segmentos e versões manter e quais eliminar
• Para o público de baixa renda, oferecer também opções que ofereçam uma boa relação entre qualidade e preço
Exposição recomendada
• No sentido do fluxo, expor na seguinte ordem: óleo de girassol, de milho, de canola, de algodão e de soja
• O espaço reservado ao óleo de soja deve corresponder ao espaço somado de todos os outros segmentos