• Prateleiras 1, 2 e 3 - Outras categorias
• Prateleira 4 -expor embalagens menores (100 ml a 250 ml), organizando do item mais premium para os de menor valor
• Prateleira 5 - embalagens médias (251 ml a 500 ml) - também seguindo a ordem do produto mais premium para os mais baratos
• Prateleira 6 - embalagens grandes (501 ml a 1000 ml) - itens do mais premium seguidos dos de menor valor

Árvore de Decisão - Aplicação Prática e Resultados

A árvore utilizada tradicionalmente pela Sakura gerou resultados que a levaram à liderança da categoria com 70% do mercado, segundo a Nielsen

Dica

Pesquisas mostram que o uso do molho de soja está relacionado a saladas e proteínas no geral.Então, a sugestão é fazer cross merchandising com os setores relacionados, como peixarias, açougue, hortifrúti, etc.

30% margem média de lucro da categoria

• Até 4 checkouts: Tradicional 500 ml, PET 150 ml e Light 500 ml
• Premium/gourmet: todas as versões em todas as embalagens, inclusive molheira de vidro para premium e light
• Lojas de vizinhança para classes C/D/E: Tradicional PET 150 ml, Light PET 150 ml, Premium 150 ml, Tradicional 1 L, Light 1 L
• Hipermercados: Tradicional 150 ml, Tradicional 1 L, Light 150 ml, Light 1 L, Premium 150 ml e Kin 250 ml
• Lojas de proximidade: Premium (500 ml e 150 ml vidro), Tradicional (500 ml e PET 150 ml) e Light (500 ml e 150 ml vidro)
• Atacarejos: Tradicional 150 ml, Tradicional 1 L, Light 150 mle Premium 150 ml

• Oferecer sugestões de consumo, explicando as diferenças de cada produto
• Sugerir formas de preparo tradicionais ou inovadoras
• Entregar uma solução culinária completa agrupando produtos de forma organizada para que o shopper encontre tudo o que precisa para preparar determinado prato
• Redes com CRMs podem oferecer cursospresenciais com chefs ou culinaristas e posteriormente disponibilizar o conteúdo nos canais digitais

• Cerca de 5% ao ano