• Facilitar a compra do shopper e apoiar o desenvolvimento da categoria no País
• Reforçar as possibilidades de uso da categoria no processo educacional sobre azeites
• Organizar os produtos por uso, com a lógica:

Azeites de oliva extravirgem premium – mais para finalizações
Demais azeites de oliva – para cozinhar ou para finalizar
Óleo de oliva – segmento novo, exclusivo para cozinhar

• Aliar a estrutura do planograma a materiais de comunicação não lineares, orientando o shopper e ampliando o uso da categoria

APLICAÇÃO PRÁTICA E RESULTADOS
-3,7% Queda da categoria em volume. Um resultado positivo diante da média de -18%

• Até 4 checkouts: extravirgem 500 e 250 ml / tipo único 500 ml
• Premium/gourmet: superpremium e premium 500ml / extravirgem 500 ml e 250 ml / tipo único 500 ml
• Lojas de vizinhança para classes C/D/E: extravirgem 250 ml / tipo único 500 ml e 250 ml / Lata
• Hipermercados: superpremium e premium 500ml / extravirgem 500 ml e 250 ml / tipo único 500 ml e 250 ml
• Lojas de proximidade: premium 500 ml / extravirgem 500 ml e 250 ml / tipo único 500 ml Atacarejos: extravirgem 2L, 500 ml e 250 ml / tipo único 500 ml e 250 ml

• Alto potencial da categoria: "Azeite" é uma das palavras mais procuradas no e-commerce de mercado
• Organização do sortimento é essencial: facilitar busca e navegação, usar nomes e permissões específicas, incluir fotos de alta qualidade
• Destaque os produtos: destaque nas páginas principais para manter a categoria visível no carrinho até a compra
• Aproveite o digital para conteúdos complementares: explicações sobre produtos, aromas e sabores, sugestões de uso e benefícios ideais
• Os consumidores buscam maior conhecimento: torne isso como uma oportunidade para fortalecer o relacionamento e aumentar vendas
• Portfólio alinhado ao perfil da loja, evitando excesso de marcas e confusão na gôndola
• Cuidado com compras por oportunidade, que podem poluir a exposição e dificultar a escolha do consumidor
• Foco em itens e marcas de alto giro e valor agregado