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18/04/2025
Matinais / Café Solúvel
Navegue por todas as seções para obter informações sobre o desenvolvimento de categorias e sobre as marcas e fornecedores mais bem avaliados
Categorias
Marcas
Top Fornecedores
Árvore de decisão
Fonte: 3Corações
ÁRVORE
Tipos de embalagens
Versão (regular ou diferenciada)
Marca
Preço
Participação nas Vendas
Participação das versões do volume de vendas.
Em Volume *
Regular
Diferenciado
EXPOSIÇÃO RECOMENDADA
- Deve seguir uma lógica baseada no método de preparo, ou seja, o ideal é que ele seja posicionado abaixo do cappuccino e do café com leite
APLICAÇÃO PRÁTICA E RESULTADOS
Aumento do tíquete médio, com crescimento do faturamento em 17%
Sortimento e Referência
- Até 4 checkouts, lojas de vizinhança C/D/E e lojas de proximidade: SKUs mais vendidos de vidro 100 g e refil 40 g
- Premium/gourmet e atacarejos: SKUs mais vendidos de vidro 100 g e refil 40 g das versões regulares e gourmet
- Hipermercados: Sortimento completo de vidro, lata e refil
EVOLUÇÃO DAS VENDAS
Saiba Mais
- O shopper busca novidades e variedades, por isso é essencial oferecer um sortimento amplo das variantes. A segmentação da categoria também é importante para organizar e facilitar a escolha do shopper de acordo com a solução procurada
- Tenha um carrossel com diversas imagens do produto, evite rupturas e aplique a precificação corretamente
- Margem média da categoria: de 30% a 35%