04/02/2025
Bebidas Não Alcoólicas / Refresco em Pó
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Top Fornecedores
Árvore de decisão
Fonte: Mondelêz Internacional
ÁRVORE DE DECISÃO
Tipo de suco (regular ou baixo/zero açúcar)
Benefício (hidratação natural, hidratação com sabor, prazer)
Faixa de preço/ Desembolso (premium, mainstream e baixo desembolso)
Rendimento
Marca
Sabor
SORTIMENTO REFERÊNCIA
- Até 4 checkouts: zero/baixo açúcar; regular cítrico, doce, encorpado – SKUs mais vendidos
- Premium/gourmet: zero/baixo em açúcar
- Lojas de vizinhança: zero/baixo açúcar; regular cítrico, doce, encorpado – todos os sabores
- Hipermercados: zero/baixo açúcar; regular cítrico, doce, encorpado – todos os sabores; packs
promocionais - Lojas de proximidade: regular, somente com os SKUs mais vendidos
- Atacarejos: zero/baixo açúcar; regular cítrico, doce, encorpado – somente SKUs mais vendidos; packs promocionais
DICAS
- 40% das compras são por impulso.
Portanto, é importante ativar pontos extras, de preferência no corredor de mercearia - Sugere-se aumento de espaço da categoria, já que é a 3a maior em geração de fluxo dentro de bebidas não alcoólicas e tem um faturamento por módulo maior do que outras
- Exposição próxima às águas traz a percepção de saudabilidade
EXPOSIÇÃO RECOMENDADA
- Blocar o corredor por tipo de suco: regular ou baixo/zero açúcar. Abrir o corredor com variantes
baixo/zero açúcar, pois possuem um desembolso maior do que os produtos regulares e menor fatia
e giro, o que pode levar o shopper a percorrer a gôndola em busca de outras opções - Dentro dos macroblocos de “regular” e “zero/baixo açúcar”, procure organizar as variantes por faixa de
preço – nessa etapa, deve-se considerar o custo por litro - Recomenda-se blocar as marcas e seus respectivos sabores com o objetivo de promover uma melhor
visibilidade do sortimento oferecido pelo varejista.
Para os sabores, importante agrupá-los em cítricos, doces e encorpados - Os blocos de marcas devem ser iniciados com as variantes de maior desembolso, já que os itens de
menor preço posicionados ao final da seção tendem a incentivar o shopper a percorrer todo o corredor
PARTICIPAÇÃO NAS VENDAS
EVOLUÇÃO DAS VENDAS
