Solução Sortimento - Vinhos Nacionais

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02/06/2025

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Bebidas Alcoólicas / Vinhos Nacionais

Navegue por todas as seções para obter informações sobre o desenvolvimento de categorias e sobre as marcas e fornecedores mais bem avaliados

Fonte: Cooperativa Vinícola Aurora

ÁRVORE

Marca

Uva

Preço

Origem (região)

Participação nas Vendas

Participação das versões do volume de vendas.

Em Volume *

Vinhos finos premium

Vinhos de mesa

Vinhos finos de entrada

O ideal é que a categoria tenha espaço exclusivo na adega. Caso não seja possível, a recomendação é expor no corredor de bebidas
Na gôndola, o primeiro passo é agrupar por marca. Dentro de cada marca, bloque por tipo de uva ou categorias (premium e de entrada, por exemplo)
É interessante ainda considerar a origem, que, no caso dos vinhos brasileiros, tem crescido em importância no mercado

Até 4 checkouts e lojas de vizinhança classes C/D/E: vinhos de mesa e vinhos finos de entrada
Premium/gourmet: vinhos finos premium e super premium
Hipermercados: vinhos de mesa, vinhos finos de entrada, vinhos finos premium e super premium
Lojas de proximidade: vinhos finos de entrada e vinhos finos premium
Atacarejos: vinhos finos de entrada, vinhos de mesa e vinhos finos premium

Evitar agrupar vinhos de diferentes faixas de preço e segmentos. Por exemplo, um vinho de entrada
importado com um vinho premium nacional, ou vinhos reservados importados com vinhos premium
nacionais. Essa organização pode contribuir para uma percepção equivocada de que o produto nacional é mais caro do que o importado
Trabalhar com produtos de maior valor agregado, além dos itens de consumo recorrente e de volume
Promover degustações com atendentes especializados
Fazer promoções de itens de maior volume
Tenha uma boa exposição do produto nas plataformas online, preços atrativos em relação ao mercado físico, agilidade nos retornos e prazos de entrega e diversidade de rótulos (portfólio abrangente)