Pesquisadores da Austrália desenvolveram uma banana com altos níveis de provitamina A, importante para a saúde, sobretudo entre populações com deficit nutricional. Eles retiraram os genes de um tipo específico da fruta, rica na provitamina, e inseriram na banana comum. A genética e a ciência biomolecular avançam rápido na transformação dos alimentos, e muitas novidades chegarão às prateleiras das lojas.

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