Avanço surpreendeu em período de aumento nos preços
No período de 12 meses entre novembro de 2017 e outubro do ano passado, o consumo de café cresceu 4,8% no Brasil, avanço considerado bastante expressivo para uma categoria já muito presente no dia a dia da população.
O volume consumido no País atingiu 21 milhões de sacas de 60 quilos cada, apesar do aumento de preços ao consumidor da ordem de 36,8% no período. Os dados são da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). “Estou aqui há 25 anos e nesse período não tivemos um crescimento tão expressivo no volume de consumo de café”, comemorou Nathan Herszkowicz, diretor executivo da Abic.
Na opinião de Herszkowicz, o crescimento é reflexo do protagonismo do café no universo das bebidas saudáveis e também dos avanços na qualidade do produto. “Apesar do aumento de preços substancial, o café ainda representa uma opção ao consumidor que procura qualidade e paga por ela. E, mesmo mais caro, o café ainda é uma opção mais barata do que outras bebidas, considerando o valor por xícara”, avalia o diretor executivo da Abic.