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Categoria
Fonte: Especial Categorias 2021 - Frimesa; Seara
Árvore de Decisão
Veja, por ordem de raciocínio, o que consumidor mais valoriza.
- ND Faixa de faturamento do autosserviço alimentar 2023
- ND Evolução % do volume de vendas (2022/2023)
- ND Variação % média de preço da categoria 2022/2023
- 10,16 Variação % IPCA
DICAS: Para aumentar a margem, a Frimesa sugere investir em formatos diferenciados e opções de sabores, além de explorar a variedade de linguiças na exposição
• FRESCAIS:
• Até 4 checkouts: toscana resfriada e congelada 5 kg
• Premium/ gourmet: toscana 1 kg e 600 g; calabresa frescal 1 kg; linguiça de pernil 1 kg e 600 g
• Classes C/D/E: toscana resfriada e congelada 5 kg; toscana 1 kg; linguiça de carne suína 5 kg, e de pernil de 1 kg
• Hipermercados: toscana resfriada e congelada 5 kg, toscana 1 kg e 600 g; linguiça de carne suína 5 kg, e de pernil 1 kg e 600 g
• Lojas de proximidade: toscana 1 kg e 600 g; toscana selada 5 kg; linguiça de pernil de 1 kg e 600 g; calabresa frescal 1 kg
• Atacarejos: toscana resfriada e congelada 5 kg; toscana 1 kg; linguiça de carne suína 5 kg, linguiça de pernil 1 kg
• -----------------------------------------------------
• DEFUMADAS
• Até 4 checkouts: calabresa 5 kg; reta 3 kg; paio 400 g
• Premium/ gourmet: calabresa porcionada 400 g; paio 400 g
• Classes C/D/E: calabresa 5 e 3 kg, reta 3 kg; paio 400 g
• Hipermercados: calabresa 5, 3 e 2 kg; porcionada 400 g, reta 3 kg, sabor pepperoni 2,2 kg.; paio 400 g e 5 kg
• Lojas de proximidade: calabresa porcionada 400 g; paio 400 g
• Atacarejos: calabresa 5 e 2 kg, reta 3 kg, sabor pepperoni 2,2 kg; paio 5 kg
Fonte: Frimesa
Fonte árvore de decisão: Seara
Marcas
Classificação por índice de lembrança de supermercadista
- 1 Perdigão
- 2 Sadia
- 3 Aurora
- 4 Seara
- 5 Frimesa
- 1 Sadia
- 2 Perdigão
- 3 Seara
- 4 Aurora
- 60,55 ÍNDICE % DE PREFERÊNCIA DAS TRÊS PRIMEIRAS MARCAS EM 2022
- Perdigão 4,0 MAIOR EVOLUÇÃO DE PREFERÊNCIA DA MARCA EM 2022 - pp(1)
- Nenhuma LIDER HÁ 4 ANOS CONSECUTIVOS
• Dados sobre evolução do índice de preferência de marca, índice de preferência das três primeiras marcas e líder há quatro anos consecutivos são da pesquisa de SA Varejo.
• pp(1) – pontos percentuais/apenas variação acima de 1,00 pp
• Índice de preferência das três primeiras marcas corresponde a resultados Brasil
• Informações não submetidas a testes de validação estatística.
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Alimentos Castro (Frigorífico Castro Ltda)
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