Mesmo com corrida aos supermercados, produção deve ser 35% superior ao consumo em 2020
Mesmo com o forte aquecimento na demanda, a produção de carne bovina deve superar em 35,5% o volume consumido no País em 2020. Com isso, não há risco de desabastecimento no mercado interno. Quem garante é a Associação Brasileira dos Exportadores de Carne (Abiec), com base em resultado de um levantamento encomendado sobre o assunto e divulgado por meio de nota oficial .
Pela dinâmica específica da cadeia produtiva de carne bovina, essa produção já está contratada e em andamento nas fazendas. Não pode, portanto, ser interrompida. "O foco de atuação do setor está em produzir observando a saúde de todos os colaboradores e a segurança sanitária da nossa carne, garantindo o abastecimento para todos”, afirma Antônio Jorge Camardelli, presidente da Abiec.